Công dụng tuyệt vời của Nghệ và Curcumin với sức khỏe
Nghệ còn được gọi là khương hoàng, tên khoa học là Curcuma longa. Chúng thường mọc hoang trong các khu rừng thuộc Nam Á và Đông Nam Á. Thành phần của nghệ gồm carbonhydrat, protein, nước … trong đó, curcumin là hoạt chất làm nên tác dụng chính của nghệ, cụ thể như sau:
1. Chữa đau dạ dày
Nghệ được coi là thực phẩm hàng đầu trong hỗ trợ điều trị bệnh da dày, chủ yếu là do hoạt chất curcumin. Curcumin có đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa, bổ sung cho niêm mạc dạ dày một lớp màng bảo vệ, đồng thời giúp chữa lành các vết loét sẵn có, giảm tối đa sự hình thành các vết loét mới, giảm sự kích thích dạ dày gây khó chịu, đau đớn cho người bị đau dạ dày.
Nghệ tươi kích thích tiết dịch mật giúp tăng cường tiêu hóa thức ăn và khả năng hấp thu, vì vậy giảm tải hoạt động cho dạ dày, đặc biệt khi dạ dày đang bị đau, viêm loét.
Khi đau dạ dày thường xuất hiện các triệu chứng đầy bụng, ợ hơi do có quá nhiều khí trong dạ dày. Củ nghệ có tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn trú ẩn trong niêm mạc dạ dày, làm dịu hệ thống tiêu hóa, đồng thời khắc phục các triệu chứng đầy hơi, ợ hơi hiệu quả.
2. Tăng cường sức đề kháng
Hoạt chất curcumin trong nghệ có tác dụng tăng cường sức đề kháng do nó có khả năng điều hòa hoạt động và số lượng các tế bào NK (tế bào tiêu diệt tự nhiên) giúp tiêu diệt các tác nhân có hại cho cơ thể, tăng số lượng tế bào lympho T, tăng cường hoạt động của đại thực bào. Bên cạnh đó, curcumin còn gián tiếp tham gia vào quá trình sản xuất Interleukin giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
3. Tăng khả năng chống oxy hóa cho cơ thể
Curcumin là một chất chống oxy hóa mạnh, có thể trực tiếp trung hòa các gốc tự do – đây là nguyên nhân gây ra tình trạng lão hóa và nhiều bệnh tật khác cho bạn. Ngoài ra, curcumin còn góp phần tăng cường hoạt động của các enzym chống oxy hóa khác diễn ra trong cơ thể. từ đó ngăn chặn mầm bệnh và lão hóa.
4. Chống viêm tự nhiên
Curcumin có tính chất kháng viêm cực mạnh. trong nhiều nghiên cứu khoa học, tác dụng chống viêm của curcumin được chứng minh là có tác dụng tương tự, thậm chí hơn một só loại thuốc chống viêm thông thường. Ngoài ra, curcumin còn không gây tác dụng phụ (hình thành loét, giảm số lượng tế bào, chảy máu đường ruột, …) như một số loại thuốc khác.
Một thử nghiệm trên 32 bệnh nhân bị viêm màng bồ đào trước mãn tính cho thấy: số lượng người dùng curcumin cải thiện tình trạng bệnh hơn hẳn so với người dùng điều trị bệnh bằng thuốc.
5. Cải thiện chức năng não
Chất curcumin chứa trong nghệ lại một lần nữa có tác dụng trong việc cải thiện chức năng não. Cụ thể curcumin có khả năng làm tăng sự phát triển của các tế bào thần kinh mới và chống lại các quá trình thoái hóa khác nhau diễn ra trong não của bạn.
Có thể nói, curcumin giúp cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ cũng như góp phần làm cho bạn thông minh và minh mẫn hơn.
6. Giảm nguy cơ bệnh tim
Curcumin có tác dụng trong việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vì nó hoạt động như một chất chống viêm và chất oxy hóa mạnh, giúp cải thiện rối loạn chức năng nội mô, nguyên nhân chính gây ra bệnh tim. Một nghiên cứu trên 121 người đang phẫu thuật bắc cầu động mạch vành cho thấy, nhóm người dùng 4g curcumin mỗi ngày (trước và sau khi phẫu thuật vài ngày), đã giảm 65% nguy cơ bị đau tim.
7. Ngăn ngừa ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng curcumin có thể làm giảm sự tăng trưởng tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm và ức chế sự tăng trưởng của khối u ở động vật thử nghiệm. Việc áp dụng curcumin điều trị ung thư ở người vẫn cần nghiên cứu thêm, tuy nhiên có một số bằng chứng cho thấy nó có thể ngăn ngừa ung thư khi mới xuất hiện. Một nghiên cứu trên 44 nam giới có tổn thương đại tràng mà đôi khi nó có thể chuyển thành ung thư, với 4 gr curcumin mỗi ngày trong 30 ngày đã làm giảm 40% số lượng tổn thương này.
8. Có lợi cho bệnh nhân viêm khớp
Nhiều nghiên cứu cho thấy: việc dùng chất curcumin có thể điều trị các triệu chứng của bệnh viêm khớp. thậm chí hiệu quả hơn cả việc dùng một số thuốc chống viêm khác.
9. Làm sáng da
Do chứa chất chống oxy hóa và một số thành phần khác có khả năng chống viêm, nghệ giúp làm sáng da và cải thiện tình trạng căng bóng cho làn da.
Vì thế, bạn có thể nghĩ đến việc đắp mặt nạ nghệ (có thể kèm theo một số thành phần khác như sữa chua Hy Lạp và mật ong) để cải thiện độ sáng làn da.
10. Chữa lành vết thương
Nhờ đặc tính giảm viêm và chống oxy hóa của curcumin, nghệ có thể giúp vết thương mau lành. Vì theo nhiều nghiên cứu đã cho thấy nghệ có tác động tích cực đến mô và collagen. Ngoài ra, thông tin được đăng trên Tạp chí Khoa học Đời sống còn khuyên việc sử dụng nghệ hay bổ sung chất curcumin sẽ cải thiện tình trạng vết thương trên da hiệu quả.
Với những lợi ích trên, có thể hiểu tại sao curcumin được lựa chọn là thành phần chính trong sản phẩm dành cho người viêm loét dạ dày GASTRIN. Mỗi viên GASTRIN chứa 300 mg Nano curcumin – lượng cao nhất trong các sản phẩm dạ dày hiện nay, ngoài ra còn bao gồm Piperin và Chiết xuất mầm súp lơ xanh giàu sulforaphane nhằm giúp giảm các triệu chứng đau dạ dày như đau thượng vị, buồn nôn, chướng bụng đầy hơi, ợ chua, ợ nóng, … giúp giảm nguy cơ viêm loét dạ dày, tá tràng hiệu quả.
